鎌倉時代後期～室町時代になると

★精進料理として

揚げ物料理が再渡来。


精進料理の揚げ物は、

油で調理することによって

★不足する脂肪分を摂取しようと

するもので、

★肉や魚を一切使わない

いう調理法だった◎


買うより

揚げたてに、こだわる♪d(･∀･`*)
HP http://www.sthearts.com
スタイルハーツ 新原達郎