先日‥

シマさんのレシピで作った

◇豚の角煮◇


今回は‥

オレ流にアレンジ。


☆料理の工程を変えてみる☆

前回は‥

豚肉を焼いてから

真水から煮込んだのに対して


今回は、

豚肉を湯がいてから

焼いて

真水から煮込んでみた◎


お肉が柔らかくなり

照りを付けるために

みりんを少々プラスした♪


豚の角煮づくりの際に出た

スープで中華粥風にアレンジ◎


★八鹿酒造・みそマヨネーズ★

が‥濃厚でなんにでも合う。


見た目もよくなり

なによりも

めっちゃウマイな.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ
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スタイルハーツ 新原達郎